Cómo el ambiente de un restaurante impulsa el consumo (EE.UU).- La luz brillante, el ruido y la prisa de los establecimientos de comida rápida “ayudan” a hacer consumir más a los clientes. “Los colores rojo y amarillo también pueden crear una atmósfera agitada y frenética que hace que un individuo coma más y más rápidamente”,…
¿Qué hago con mi heladería? Desde hace más de 20 años, Gabriel Alfonsín está vinculado a la heladería. Su conocimiento de todos los aspectos del negocio –maquinaria, materias primas, elaboración y marketing- le permite hoy brindar un asesoramiento integral al heladero. Y lo hace mediante cursos de capacitación que abordan la empresa-heladería desde todos los…
Las tarjetas de fidelización, que hasta no hace mucho pertenecían a un territorio exclusivamente dominado por las grandes cadenas de hipermercados o los shoppings, se están popularizando y cada vez es más frecuente encontrarlas en comercios de todos los tamaños y de los rubros más variados. Los especialistas coinciden en destacar que, más allá de…
4 razones por las que no terminas tus proyectos Por: Aida Baida Gil 16-02-2012 | ¿Eres de las que empieza muchos proyectos ilusionada para luego dejarlos a medias? Algunas lectoras me han escrito comentándome que empiezan muchas cosas pero que no las acaban, que enseguida pierden la motivación, se desaniman y abandonan. Si te sientes identificada…
Seguridad en tu emprendimiento. ¿Qué te falta para poder empezar? Por: Aida Baida Gil 01-06-2012 | Me escribe una lectora comentándome que su principal obstáculo es la falta de seguridad ante nuevos emprendimientos. De hecho, no es la primera que me comenta algo así. ¿Cuántas veces le has dado vueltas a algo en tu cabeza…
Desirée García Valencia, 22 ago (EFE).- Una de las heladerías con mayor tradición de Valencia, que ya ha popularizado sus productos entre locales de restauración y clientes particulares, “deconstruye” platos como la fabada, la tortilla de patatas o los boquerones en vinagre y los convierte en helados para comer a mesa y mantel. “Me siento…
En el año 1925 el abuelo de José Manuel Sánchez comenzó a elaborar helados en Medina del Campo de forma artesanal. Hoy día La Flor Medinense es una empresa familiar que ha alcanzado ya la tercera generación. Abierta desde mediados de abril hasta la segunda quincena de septiembre, por la tienda de la calle Cuenca…
ESTUDIO DEL INSTITUTO DE PSIQUIATRIA DE LONDRES Prueban que comer helado hace más felices a las personas Un grupo de científicos del Instituto de Psiquiatría de Londres descubrió que una cucharada de helado activa el mismo centro del placer en el cerebro que se enciende cuando ganamos dinero o escuchamos la música que más nos…
Son muchos los países donde el consumo de helados es prácticamente continuo sea cual sea la estación del año. Esta tendencia se esta empezando a notar también en los países donde tradicionalmente los helados se consumen solo en la época veraniega. Su importancia nutricional viene dada por los siguientes factores: Calorías: Entre 160 y 250…
