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Nota completa 120

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Se realizó el Posgrado en la Universidad de la República de Uruguay
Dpto. Ciencia y Tecnología de la Leche

En el mes de Septiembre, con la participación de más de 40 personas, entre ellos Lic. en Alimentación, Veterinarios, Ing. en alimentación, Lic. en Marketing, Lic. en Química, etc., se realizó el Posgrado de "Especialización en Técnicas de Fabricación y Marketing del Helado Artesanal".
El mismo tuvo lugar en el Departamento de Ciencia y Tecnología de la Leche, de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República de Uruguay.
A cargo del Lic. Gabriel Alfonsín.