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Abril - 2007

BOMBON SUIZO

Llenar el molde de bombón suizo con helado de chantilly. Una vez enfriado y desmoldado cubrir con chocolate. En la parte superior poner con manga una roseta de crema chantilly y coronar con una cereza en almíbar.

Servir en una capelina y colocar en sus bordes cerezas en almíbar.