La naturaleza ha puesto los gérmenes de la descomposición en todas las materias orgánicas  que sirven mas o menos  como alimento del  hombre.  La descomposición  ...

  El agua hace normalmente de vehiculo de una serie de microorganismos  y los nutrientes que transporte les permitirán sobrevivir. Algunos de estos microorganismos son ...

Una de las etapas más delicadas e importantes por su gravitación en la estructura final del producto terminado, es la congelación de la mezcla. De ...

  Componentes y etapas del proceso: Materias Primas Preparación o método de elaboración Congelación Conservación. La calidad del helado será igual al de menor nivel ...