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De temporada: postres a base de helado



De vainilla, de melón, de café...
algunas ideas para acompañar los helados y convertirlos en un postre diferente

 

frutilla y chocolate

El helado de chocolate y las fresas o fresones hacen un armonioso maridaje,
dando lugar a un exquisito postre.

Cuando el calor aprieta nada como degustar un menú a base de recetas refrescantes, que nos ayuden a combatir las altas temperaturas: una sopa o crema fresquita, un gazpacho, alguna ensalada.... y, cómo no, un buen postre bien frío a modo de perfecto colofón. En este sentido, no cabe duda de que el helado es 'el rey': muchos sabores para todos los gustos y, también, muchas posibilidades a la hora de acompañarlos. Éstas son sólo algunas ideas:

  • Helado de café con praliné de avellana y salsa de chocolate.
  • Helado de dulce de leche con crema inglesa y manzanas confitadas.
  • Helado de avellana con crema de caramelo y lágrimas de chocolate.
  • Helado de melón con crema de queso fresco y frambuesas.
  • Helado de cerezas con crema inglesa y tejas de chocolate.
  • Helado de té verde con praliné de almendras.
  • Helado de castañas, ligeramente batido con ron, y espolvoreado con virutas de chocolate.
  • Helado de vainilla con culís de frambuesa o mango.
  • Helado de chocolate con fresas o fresones y bizcocho de chocolate.

Fuente: hola.com