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Nueva fábrica de helados con leche de cabra para productores de Valle Fértil

Nueva fábrica de helados con leche de cabra para productores de Valle Fértil Como alternativa de diversificación para la producción lechera caprina del departamento Valle Fértil, se pondrá en marcha este sábado una fábrica de helados con leche de cabra única en su tipo en el país. El Gobierno de San Juan, a través del …

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Nota opinion Gabriel alfonsin IEco

Opinion Gabriel Alfonsín Consultor de heladerías La línea que separa al helado artesanal del industrial es muy endeble, porque tiene que ver con los hábitos de consumo de cada país. El helado argentino está pensado como un producto fresco y como un paseo, el italiano, como una golosina, por eso tiene gusto a caramelo. Y …

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